PUNTO SOAVE - 2016
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Chef Piergiorgio Siviero

Chef Piergiorgio Siviero

La cucina, il luogo ideale in cui la nostra identità si esprime libera

Qualità, ricerca, tecnologia: elementi imprescindibili nella cucina di Piergiorgio Siviero che nel centenario ristorante di famiglia esprime la propria filosofia di cucina.
Un bel pedigree quello dello chef Siviero, da Ducasse ad Aimo e Nadia, che impone una sosta indispensabile per chi voglia mangiare bene e sano nella bassa padovana.

La nuova generazione omaggia la vecchia lasciando in sala i vecchi mobili del nonno Lazzaro: l’orologio a pendolo che a più di cent’anni e la vecchia credenza che contiene anche tutti i ricordi della famiglia Siviero.

I prodotti del Locale

piatto in vetro made in italy

Piatto Crudo