PUNTO SOAVE - 2016
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IYO ristorante chef biassoni

Chef Michele Biassoni

Iyo è il ristorante di punta della famiglia Liu, bravi e concreti ristoratori cinesi a Milano da molti anni, che gestiscono con garbo, cura e professionalità questo ristorante che propone una “seria” cucina di stampo prevalentemente nipponico, con alcuni sprazzi di mediterraneità, per una proposta fusion sorprendentemente integrata con le tradizioni nostrane.

E’ l’unico ristorante stellato Fusion dalla cui spettacolare cucina a vista guidata dallo Chef Michele Biassoni escono solo piatti prelibati e profumatissimi.
Insieme poi al Maestro Haruo Ichikawa nascono senza sosta piatti inediti che fondono la tecnica e i caratteristici sapori orientali con le migliori materie prime italiane, dando vita a uno stile culinario internazionale e unico nel suo genere.

I prodotti del Locale

Piatto Pioppo

Piatto onda IYO RISTORANTE

Piatto Onda

"dove tutto è leggero e allo stesso tempo prezioso"