PUNTO SOAVE - 2016
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Piatto in legno

Piatto in legno di olmo ideale per primi piatti e trattato con una vernice alimentare.
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Piatto Cappello

Piatto Cappello in porcellana bianca con presa facile, ideale per prime portate gourmet.
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piatto in ceramica fatto a mano made in italy

Piatto Cilindro

Piatto Cilindro in porcellana opaca nera con coperchio. Realizzato insieme allo Chef Matias Perdomo
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Chef Yoji Tokuyoshi

“La cucina del mio ristorante è l’espressione di qualcosa di nuovo”

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Chef Viviana Varese

“La cucina è sinonimo di vita e, proprio come la vita, richiede passione, impegno, creatività, dedizione, umiltà”

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punto soave viviana varese alice eataly

Chef Andrea Aprea

“La mia cucina contemporanea guarda al futuro senza mai dimenticarsi delle sue origini.”

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Com'è formata la brigata di cucina?

La Brigata di cucina – che cos’è e com’ è composta?

La Brigata di cucina.  La si sente sempre nominare parlando di ristoranti stellati e di alta cucina come il vero motore!

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